Wo Qualität
zu Hause ist
QUALITÄT, ETHIK UND NACHHALTIGKEIT:
REINES WASSER ATMEN.
Tradition in Verbindung mit technischer und wissenschaftlicher Innovation, die Gesundheit und richtige Ernährung der Fische im Fokus hat: Rio Selva betreut die Forellen bereits von ihrer Geburt an.
Das Schlüpfen aus den Eiern und das Wachsen der Jungfische erfolgt in einem kontrollierten, überwachten Ambiente, mit viel klarem Quellwasser aus dem Untergrund, um Kontaminationen zu vermeiden.
IMPFUNG
VON HAND
JEDER EINZELNEN FORELLE
KEIN
EINSATZ
VON CHEMISCHEN STOFFEN
AUFZUCHT
IM SAUBEREN
QUELLWASSER
VOR DEM EINFALL
VON RAUBTIEREN
GESCHÜTZTE BECKEN
TRANSPORT
DER LEBENDEN FISCHE
ZUM ORT DER VERARBEITUNG
BECKEN BEVÖLKERT
NACH DEN KRITERIEN
FÜR OPTIMALEN LEBENSRAUM
Impfung von Hand jeder
einzelnen Forelle: ohne Antibiotika,
Gesundheit ist Qualität.
In den diversen Wachstumsphasen wird jeder Fisch geimpft, um Krankheiten vorzubeugen und den Einsatz von Antibiotika zu vermeiden: die Garantie für ein absolut gesundes Produkt. In den ersten 70 Lebenstagen erhalten die Jungfische eine erste, oral verabreichte Impfung durch Auflösung des Impfstoffes in den „Nursery“-Becken, gelegen in geschützter, kontrollierter Umgebung und der konstanten Zufuhr von reinem Wasser direkt aus dem Untergrund, um Kontaminationen von außen zu vermeiden.
Dann, nach 180-200 Lebenstagen, werden alle Forellen einzeln durch Injektionen geimpft, wie dies auch bei uns Menschen der Fall ist: diese Impfung erfolgt durch ein Team von Spezialisten, das die Injektionen sorgfältig und sehr rasch am zuvor sedierten Fisch ausführt, der sofort in seine normale Umgebung zurückgebracht wird, über eine kurze, geschützte Strecke, die ein korrektes Aufwachen der Tiere bei ihrer Rückkehr in das Becken garantiert.
RIO SELVA hat auch Präzisionsmaschinen mit optischer Steuerung entwickelt, um die Fische auf sanfte, wirksame Art zu impfen und die Sicherheit und gleichzeitig die Gesundheit unserer Forellen zu garantieren.
KEIN EINSATZ
CHEMISCHER STOFFE:
HOCHWERTIGES FLEISCH
UND ÖKOLOGISCHE NACHHALTIGKEIT.
Von der Ernährung bis zur Wartung der Zuchtanlagen kommen keine synthetischen Chemikalien in das Wasser: gesünderes Fleisch und die bei der periodischen Reinigung der Becken erhaltenen Rückstände werden zu organischem Dünger für die Felder der Gutswirtschaft genutzt.
LEBENSQUALITÄT:
BECKEN BEVÖLKERT
NACH DEN KRITERIEN
FÜR OPTIMALEN LEBENSRAUM
Ethische Tierhaltung: Die Maße der Becken und die Zahl der Fische werden nach den Kriterien eines „optimalen Lebensraums“ berechnet. Ein sensibles Gleichgewicht zwischen der Bewegungsfreiheit der Fische und ihres „Konkurrenzverhaltens“, um sie während ihrer Entwicklung aktiv und vital zu erhalten.
VOR RAUBTIEREN
GESCHÜTZTE BECKEN:
WENIGER KONTAMINATION,
MEHR GESUNDHEIT UND QUALITÄT.
Die zum Schutz der Becken aufgespannten Netze verhindern einen Kontakt von Raubvögeln mit dem Wasser und den Fischen: nicht nur kein Verlust durch geraubte Fische, sondern auch minimales Risiko der Kontamination durch andere Arten, die Krankheiten auf die Forellen übertragen könnten.
AUFZUCHT
IM SAUBEREN
QUELLWASSER
Die konstante Zufuhr von nur unterirdischem, reinem Quellwasser in reichlicher Menge und ganzjährig mit konstanter Temperatur, ist eine Garantie für Qualität und Gesundheit des Lebensraums in den Zuchtanlagen und unserer Forellen.
ES LEBE DIE QUALITÄT! TRANSPORT DER LEBENDEN FISCHE BIS ZUM ORT DER VERARBEITUNG
Der erwachsene Fisch, der das richtige Gewicht erreicht hat, wird in besonderen Fahrzeugen, die für den Transport lebender Fische geeignet sind und mit Rücksicht auf Sicherheit und Gesundheit der Tiere, zum Ort der Verarbeitung befördert. So kommt die ganze Qualität unversehrt zum Ziel und dann auf Ihren Tisch!
Zertifizierungen
Hingabe und moderne Technologie zur Kontrolle der bioklimatischen Parameter und ein gesunder Lebensraum ermöglichen eine Jahresproduktion von rund 3.000 Tonnen Forellen. Mehr als 70 % ist für den Export bestimmt, dank der Qualität eines italienischen Produkts, das auf jedem Tisch in Europa geschätzt wird.
Broschüre für ASC Freshwater Trout Standard. Für das Jahr 2022 gibt es keine Fischflucht aus den Zuchtanlagen. ASC 2.5.4 - Anno 2022 ASC 4.2.4 - Anno 2022